Ciśnieniowe utrwalanie żywności - technologie HPP

Zalety HPP – ciśnieniowe utrwalanie żywności

Technologia HPP jest coraz bardziej dostępna dla Producentów którzy cenią sobie zdrową żywność. Dzięki niej można zoptymalizować łańcuch dostaw i zredukować liczbę zwrotów. Sprawdź jakie zalety HPP są istotne dla ciebie… Jest to najnowocześniejsza metoda z dostępnych i sprawdzonych technologii nietermicznych. Metody termiczne, tradycyjnie stosowane w branży spożywczej do konserwacji produktów lub dodatki chemiczne niosły i Read more about Zalety HPP – ciśnieniowe utrwalanie żywności[…]

Systemy HPP

High Pressure Processing Machine for Production [EN]

High Pressure Processing Machine for Production Very wide offer of HPP machinery for production and small pilotage production. Production system HPP 100L@600MPa Production system HPP 200L@600MPa Offered systems are designed for small pilot production as well as full time processing. It has extended premium warranties for failure-free operation during tests and spare parts included. Offered Read more about High Pressure Processing Machine for Production [EN][…]

Ciśnieniowe utrwalanie żywności - technologie HPP

Systemy HPP BADANIA i ROZWÓJ – wysokociśnieniowe utrwalanie żywności

SYSTEMY HPP badania. Szeroka oferta urządzeń HPP dla laboratoriów oraz jednostek naukowo-badawczych. System 15 litrów System 3 litry System 5 litrów System 10 litrów Oferowane urządzenia są przeznaczone do badań i rozwoju a także do małej pilotażowej produkcji. Posiadają wydłużone gwarancje premium zapewniające bezawaryjną pracę podczas testów oraz w zestawie części zapasowe. Systemy są w Read more about Systemy HPP BADANIA i ROZWÓJ – wysokociśnieniowe utrwalanie żywności[…]

Systemy HPP produkcja

Systemy HPP dla PRODUKCJI – wysokociśnieniowe utrwalanie żywności

SYSTEMY HPP produkcja. Szeroka oferta urządzeń HPP dla zakładów produkcyjnych. Produkcyjny system HPP 100L@600MPa Produkcyjny system HPP 200L@600MPa Oferowane urządzenia są dostosowane do ciągłej produkcji. Posiadają wydłużone gwarancje premium oraz w zestawie części zapasowe zapewniające ciągłą pracę. Systemy są w pełni certyfikowane do użytkowania w Polsce i Europie, posiadają certyfikaty ciśnieniowe oraz Deklarację Zgodności a Read more about Systemy HPP dla PRODUKCJI – wysokociśnieniowe utrwalanie żywności[…]

Technologie HPP schemat

Technologie HPP (wysokociśnieniowe utrwalanie żywności)

Technologie HPP to nietermiczne wysokociśnieniowe utrwalanie żywności zapakowanej w końcowe opakowanie w celu poprawienia ich bezpieczeństwa, redukcji dodatków tj. sól, gaz obojętny lub wydłużenia Terminu Przydatności Spożycia. WSTĘP Branża spożywcza dąży do rozwoju innowacyjnych produktów, poprzez nowe metody przetwarzania. Pozwalają one tworzyć produkty, których wcześniej nie można było wyprodukować. Jednym z najbardziej udanych osiągnięć do Read more about Technologie HPP (wysokociśnieniowe utrwalanie żywności)[…]

Zalety HPP

Zalety HPP – wysokociśnieniowe utrwalanie żywności

Technologia HPP (wysokociśnieniowe utrwalanie żywności) jest coraz bardziej dostępna dla Producentów którzy cenią sobie zdrową żywność. Dzięki niej można zoptymalizować łańcuch dostaw i zredukować liczbę zwrotów. Sprawdź jakie zalety HPP są istotne dla ciebie…   SCHEMAT PROCESU HPP Wysokociśnieniowe utrwalanie żywności (HPP) to proces pasteryzacji na zimno (paskalizacja), w której produkty, już zamknięte w opakowaniu Read more about Zalety HPP – wysokociśnieniowe utrwalanie żywności[…]

Technologie HPP - zastosowanie

Zastosowanie HPP – wysokociśnieniowe utrwalanie żywności

Zastosowanie HPP. Wysokociśnieniowe utrwalanie żywności to proces pasteryzacji na zimno (paskalizacja), w której produkty, już zamknięte w opakowaniu końcowym, są wprowadzane do zbiornika i poddawane działaniu wysokiego ciśnienia izostatycznego (300 – 600 MPa) przenoszonego przez wodę. Ciśnienie powyżej 400 MPa w temperaturze +4`C do 10`C inaktywuje roślinną florę (bakterie, wirusy, drożdże, pleśnie i pasożyty) obecną Read more about Zastosowanie HPP – wysokociśnieniowe utrwalanie żywności[…]